سرماخوردگی یک بیماری عفونی است که تقریبا هر فرد در سال، یک یا چندبار با آن مواجه می‌شود. اغلب ادعا می‌شود که ویتامین C در درمان سرماخوردگی تاثیر مثبتی دارد.
راست و دروغ
در سال ۱۹۷۰ لینوس پائولینگ برنده‌ی نوبل، این نظریه را مطرح کرد که ویتامین C از ابتلا به سرماخوردگی جلوگیری کرده و در درمان آن نیز موثر است. این دانشمند کتابی را منتشر ساخت که در آن ادعا می‌کرد مصرف ویتامین C با دوز ۱۸۰۰۰ میلی‌گرم در روز از ابتلا به سرماخوردگی جلوگیری می‌کند. اما در آن زمان هیچ تحقیقی با شواهدی قوی نبود این ادعا را به طور قطعی تایید کند.
در سال‌های بعد چندین تحقیق به طور جدی انجام شد تا تاثیر ویتامین‌ها را بر سرماخوردگی بررسی کند. نتایج حاصل از این تحقیقات بسیار ناامید کننده است. تجزیه و تحلیل ۲۹ تحقیق که شامل ۱۱۳۰۶ آزمایش‌شونده بود نشان داد که مصرف ۲۰۰ میلی‌گرم ویتامین C در قالب مکمل غذایی ، هیچگونه تاثیری در فرآیند ابتلا به سرماخوردگی ندارد. اما در کل این تحقیقات نشان داد که مصرف ویتامین C از شدت نشانه‌های سرماخوردگی می‌کاهد.
البته مطالعات دیگری وجود دارند که در تحقیقات خود توانسته‌‌اند با مصرف روزانه بین ۶ تا ۸ گرم ویتامین C به روند درمان سرماخوردگی کمک کنند. همچنین این تحقیقات نشان داد که مصرف ویتامینC برای افرادی که استرس و فشار بدنی کمتری دارند موثرتر می‌باشد.
باید در نظر داشت که کمبود ویتامین‌ها در بدن باعث می‌شود تا سیستم ایمنی بدن تضعیف شود. مصرف ویتامین C مانند سایر ویتامین‌ها میتواند از این اختلال در سیستم ایمنی بکاهد.
فواید ویتامین C
ویتامین C نوعی آنتی‌اکسیدان است و برای تولید کلاژن در پوست ضروری است. کلاژن نوعی پروتئین است که در پستانداران به وفور یافت می‌شود و در تشکیل و حفظ بافت‌های نرم بسیار مهم است.کمبود ویتامین C میتواند باعث ایجاد یک بیماری به اسم اسکوروی شود. هر چند امروز به خاطر پیشرفت زندگی روزمره و تنوع مواد غذایی این بیماری بسیار نادر است. دریافت منظم و با دوز کم ویتامین C میتواند از ابتلا به عفونت جلوگیری کند.
درمان سرماخوردگی
هیچ درمان قطعی و واحدی برای سرماخوردگی وجود ندارد. اما با این حال افراد می‌توانند با استفاده از مواد غذایی مغذی از شدت نشانه‌های این بیماری بکاهند.
از مواردی که تا حدی به کاهش این نشانه‌ها کمک می کند:
فلونیدها: آنتی اکسیدان‌هایی هستند که در میوه و سبزیجات وجود دارند. تحقیقات نشان داده که این نوع از آنتی اکسیدانها می‌توانند خطر بروز عفونت در ریه، بینی و گلو را تا ۳۳ درصد کاهش دهند.
سیر: این سبزی حاوی ترکیباتی ضد میکروبی است که به سیستم ایمنی بدن برای مبارزه با عفونت‌های تنفسی کمک می‌کند. همچنین مصرف منظم آن احتمال ابتلا به سرماخوردگی را کاهش می‌دهد.
سخن آخر
ویتامین C احتمال ابتلا به سرماخوردگی را کاهش نمی‌دهد اما برای بدن به طور کلی مفید است و باعث کاهش التهابات ناشی از سرماخوردگی می‌شود. هنگامی که ویتامین C را در قالب مکمل مصرف می‌کنید، دقت کنید که دوز مصرفی از حد نرمال خود خارج نشود، زیرا مصرف بیش از حد آن میتواند عوارض داشته باشد. برای تامین ویتامین C بهتر از مواد طبیعی مانند فلفل قرمز و پرتقال استفاده کنید. همچنین مواد غذایی که به صورت طبیعی نارنجی هستند اکثرا حاوی ویتامین C می‌باشند.
راه حل نهایی
روی یک ماده معدنی است که بدن شما برای مبارزه با عفونت و تولید سلول ها استفاده می کند. این ماده برای جراحت و ایجاد DNA، در طرح ژنتیکی تمام سلول های شما به کار می‌رود. اگر در رژیم غذایی شما به اندازه کافی روی نیستید، ممکن است عوارض جانبی مانند ریزش مو، کمبود هشدار و احساس سلیقه و بوی کمتری داشته باشید. اما مهم‌ترین مطلب در مورد روی آن است که این ماده بهترین ماده‌ی طبیعی است که شما می‌توانید در مقابل سرماخوردگی به کار بگیرید. آخرین تحقیقات نشان می‌دهد که روی (زینک) برای جلوگیری از ابتلا به سرماخوردگی و حتی درمان آن بسیار موثر است. با مصرف روزانه‌ی یک قرص مکمل روی در پاییز و زمستان خود را در برابر سرماخوردگی‌های مزاحم، بیمه کنید.
